Contests and Awards of MADRID FUSIÓN 2004, II International Gastronomy Summit
I AUTHOR SANDWICHES´COMPETITION
PATROCINADOR: Berlys Alimentación, S.A.
GANADOR: 1. Álvaro Díaz Aguilera, Restaurante Chantarella (Madrid)
2. María Jesús Carrascal, Hotel Villa Real (Madrid)
3. José Miguel Fuentes, Restaurante Azul Profundo (Madrid)
I COCTAIL COMPETITION
PATROCINADOR: Perrier
GANADOR: 1. David Malpica, Mirasierra Suits (Madrid)
2. Eduardo Barros, Castellana 179 (Madrid)
3. Juan Antonio Vela, Meliá (Madrid)
GRANTING OF THE AWARD TO THE WINNER OF THE NEW RESTAURANT OF THE YEAR (2004)
PATROCINADOR: Uni2
GANADOR: Faisandé (Madrid)
FINALISTAS: Alkimia (Barcelona)
Med (Torremolinos, Málaga)
El Molino (Urdaniz, Navarra
BEST INTERNATIONAL WINE UNDER 30 EUROS
PATROCINADOR: BMW
GANADOR: Vinos tintos:
1. San Vicente Tempranillo 2000 (España)
2. Tricorno 1999 (Italia)
3. Torre Muga 2000 (España)Vinos blancos:
1. Domaine William Fevre Chardonnay 2001 (Francia)
2. Chivite Colección 125 Chardonnay 2001 (España)
3. Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 1997 (Estados Unidos)