Contests and Awards of MADRID FUSIÓN 2005, III International Gastronomy Summit
DESIGNED "TAPAS" COMPETITION
PATROCINADOR: Mahou
GANADOR: Sacha Hormaechea
Alberto Chicote
II COCKTAIL COMPETITION
PATROCINADOR:Perrier
GANADOR: 1. Emilio Vivanco
2. Israel Gómez Moreno
3. Jorge Martínez Leal
BEST SPANISH WINES UNDER 30 EUROS
PATROCINADOR: BMW
GANADOR: Vinos dulces:
1. Río Viejo Oloroso
2. Moscatel Reserva de Familia 2000
3. Pedro Ximénez TradiciónVinos blancos:
1. Chivite Colección Blanco Fermentado en Barrica 2002
2. Miguel Gelabert Chardonnay 2003
3. Castell de Vilarnau Brut Nature 2001Vinos espumosos:
1. Elisabet Raventós Brut Nature Millésime
2. Kripta Brut Nature Gran Reserva 1999
3. Castell de Vilarnau Brut Nature 2001
Vinos tintos:
1. Roda I 2001
2. Remirez de Ganuza 2001
3. Valtravieso 2003
THE "GOLDEN APRON" AWARD
PATROCINADOR: Comunidad de Madrid
GANADOR: Rafael Moneo
AWARD TO THE TECHNOLOGICAL INNOVATION
PATROCINADOR: Ayuntamiento de Madrid
GANADOR:1.Alcotec
2.Vapoondas
3. Minipimer Fresh System de Braun
Accesit:
Catavín (Fernando Gurucharri y Emilio Gómez Calcerrada)
BEST SERVICE IN A RESTAURANT
PATROCINADOR: EMAH
GANADOR: Restaurante Drolma (Barcelona)
Restaurante Santceloni (Madrid)
II AUTHOR SANDWICHES COMPETITION
PATROCINADOR: Berlys Alimentación. S.A.
GANADOR: Juan José Fajardo
Hotel SIDI San Juan, Alicante
MADRID´S TOURIST EXCELENCE AWARD
PATROCINADOR: Cámara de Comercio de Madrid
GANADOR: Mejor Jefe de Cocina:
Alberto Chicote
Mejor Jefe de Sala:
Carmelo Pérez
Mejor Sumiller:
Mª Jesús Huertas
Mejor Restaurante:
Santceloni
GRANTING OF THE AWARD TO THE WINNER OF THE NEW RESTAURANT OF THE YEAR
PATROCINADOR: American Express
Grupo Santander
GANADOR: Restaurante Kukuarri (San Sebastián, Guipúzcoa)
FINALISTAS: La Sucursal (Valencia)
Ruperto de Nola (Marbella, Málaga)
Cinc Sentits (Barcelona)
Dassa Bassa (Madrid)
Playa Club (La Coruña)