Contests and Awards of MADRID FUSIÓN 2016

I CHEESE RECIPES COMPETITION
PATROCINADOR:QUESOS LA CASOTAINFORMACIÓN Y BASES
FECHA_LUGAR: 27/01/2016 a las 12:30h. ESCENARIO SALA POLIVALENTE
GANADOR: MIGUEL CARRETERO. El Carmen de Montesión (Toledo)
FINALISTAS:ANTONIO MARTÍN. Panoramic (Granada)MIGUEL CARRETERO SÁNCHEZ. El Carmen de Montesión (Toledo)HUMBERTO MARTÍN ÚBEDA. La Chimenea de Turleque (Toledo)EVA GLORIA SÁNCHEZ. Hotel Restaurante Villaceutí (Ceutí, Murcia)CARLOS GUMIEL GONZÁLEZ. Aurum Gastrobar (Guadalajara) NACHO GARCÍA. El Mercado de Ibiza (Madrid)
XIII INTERNATIONAL AWARD FOR COOKING WITH EXTRA VIRGIN OLIVE OLI, JAEN PARAISO INTERIOR
PATROCINADOR:DIPUTACIÓN DE JAÉNINFORMACIÓN Y BASES
FECHA_LUGAR: 27/01/2016 a las 14:00h. ESCENARIO SALA POLIVALENTE
GANADOR: TOÑO RODRÍGUEZ. Hotel Tierra de Biescas (Sardás, Huesca)
FINALISTAS:JAVIER ABASCAL. Lalola Taberna Gourmet (Sevilla)DANIEL GARCÍA PEINADO. Alamar (Benalmádena, Málaga)ALBERTO MONTES. Atio (Cáceres)ANABEL NÚÑEZ. Casa Hortensia (Madrid)TOÑO RODRÍGUEZ. Hotel Tierra de Biescas (Sabiñanigo, Huesca) ANTONIO RUBIO. Mesón Campero (Linares, Jaén)
PATROCINADOR:JAMONES JOSELITOINFORMACIÓN Y BASES
FECHA_LUGAR: 27/01/2016 a las 15:30h. ESCENARIO SALA POLIVALENTE
GANADOR: JESÚS SEGURA. La Barra de Trivio (Cuenca)
FINALISTAS:BRUNO M. LOMBÁN. Quince Nudos (Ribadesella, Asturias)Mª DE MAR GANCEDO. Umma (Santander, Cantabria)SERGIO MARTÍNEZ. Keki Tapería (Murcia)JOSÉ LUIS ESTEVAN. La Bien Aparecida (Madrid)IAGO CASTRILLÓN. Dos Estaciones (Valencia) JESÚS SEGURA. La Barra de Trivio (Cuenca)
REVELATION CHEF AWARD
PATROCINADOR:CUCA
FINALISTAS: RICARDO TEMIÑO (LA FABRICA, Burgos) ALBERTO LAREO (MANSO, Santiago) JAVI ESTEVEZ (LA TASQUERIA, Madrid) ANNA MERINO (MONTBAR, Barcelona) Mª JOSÉ MARTÍNEZ (LIENZO, Valencia) TXEMA LLAMOSAS (CASA GARRAS, Bilbao)
X CREATIVE COOKING WITH ITALIAN PRODUCTS COMPETITION
PATROCINADOR:GUSTI. NEGRINIINFORMACIÓN Y BASES
FECHA_LUGAR: 26/01/2016 a las 13:15h. ESCENARIO SALA POLIVALENTE
GANADOR:(Ex Aequo)MANFREDI BOSCO. Perrachica (Madrid)MARC LORÉS. Ca Xirricló (Balaguer, Lleida)
FINALISTAS:MARC LORÉS PANADÉS. Cal Xirricló (Balaguer, Lleida)JUAN MANUEL NEIRA. Sinfonía Rossini (Madrid)CARLOS JULIÁN MARTÍNEZ. Las Lunas Soul Kitchen (Valencia)JOSÉ MIGUEL SÁNCHEZ REBOLLO. Jaque Mate Resaurante & Delicatessen (Benalmádena, Málaga)ENRIQUE LÓPEZ DE ABERASTURI. La Lata Montada (Madrid) MANFREDI BOSCO. Perrachica (Madrid)
XII GOURMET TAPAS COMPETITION
PATROCINADOR: CERVEZAS MAHOU-SAN MIGUEL
FECHA_LUGAR: 26/01/2016 a las 15:15h. ESCENARIO SALA POLIVALENTE
GANADOR: MARIANO MIER. El Quinto (Gijón, Asturias)
FINALISTAS:RUBÉN ANTÓN MIRANDA. Arxiduna (Arxiduna, Málaga)SAMY ALI RANDO. La Candela Restò (Madrid)JUAN DÍAZ MONTORO. Tasca de Ca L'Enric (Cerdanyola de Vallés, Barcelona)JOSÉ MIGUEL MAGÍN. El Mexuar-Hotel Saray (Granada)IVÁN SILES GARCÍA. Gure Toki (Bilbao, Vizcaya) MARIANO MIER HERNÁNDEZ. El Quinto (Gijón, Asturias)
MAKRO HALL - PICK YOUR SOUS-CHEF
PATROCINADOR: MAKRO
FECHA_LUGAR: 26/01/2016 a las 17:00h. ESCENARIO SALA POLIVALENTE
GANADOR: ALMUDENA CONDE. Escuela de Hostelería de Sevilla
FINALISTAS:ALMUDENA CONDE (Escuela de Hostelería de Sevilla) & CARLES ABELLÁN (Comerç 24, Barcelona)ADRIANA FERNÁNDEZ (Centro Universitario GASMA, Castellón) & FERNANDO CANALES (Etxnobe, Bilbao)JUAN PINEL (Escuela Superior de Hostelería de Madrid) & FERNANDO PÉREZ ARELLANO (Zaranda, Mallorca)MARC RODRÍGUEZ (Escuela de Hostelería y Turismo CETT, Barcelona) & FINA PUIGDEVALL (Les Cols, Olot-Girona) 
VI CHEESE BITES COMPETITION by LACTALIS FOODSERVICE IBERIA
PATROCINADOR:LACTALIS FOODSERVICE IBERIAINFORMACIÓN Y BASES
FECHA_LUGAR: 25/01/2016 a las 12:30h. ESCENARIO SALA POLIVALENTE
GANADOR: JOANNA ARTIEDA. Lavedan (Tramacastilla de Tena, Huesca)
FINALISTAS:RUBÉN CABRERA. La Cúpula (Santa Cruz de Tenerife, Tenerife)ALBERTO CRIADO TORRES. Hotel Pico Velasco (Angustina, Cantabria)MIGUEL ÁNGEL MATEOS. Hotel AC Marriot Cuzco (Madrid)DANIEL GARCÍA PEINADO. Alamar-Hotel Vincci Selección Aleysa (Benalmádena, Málaga)JOANA ARTIEDA. Lavedan (Tramacastilla de Tena, Huesca) MARCELLO SALARIS. Hall 88 (Salamanca)
III GOURMET SANDWICH COMPETITION by FRIPAN
PATROCINADOR:EUROPASTRYINFORMACIÓN Y BASES
FECHA_LUGAR: 25/01/2016 a las 14:45h. ESCENARIO SALA POLIVALENTE
GANADOR: RAÚL LÓPEZ. Casa L'Art (Novelda, Alicante)
FINALISTAS:CARLOS FERNÁNDEZ CANDEAL. Hotel Condes de Barcelona (Barcelona)RAÚL LÓPEZ SÁNCHEZ. Casa L'Art (Novelda, Alicante)JOHN LORENTE FERRER. Barroc 1.0 (Xátiva, Valencia)ALAN ALEXANDRE NÚÑEZ BRITO (Valdemoro, Madrid)JOSÉ ALFONSO GARCÍA JIMÉNEZ. Sagarra Gastro Pub (Ermua, Vizcaya) NACHO GARBAYO PEROJO. Sueños de Cocina-La Escuela (Madrid)