Mostrando las posibilidades culinarias del queso, La Casota ha premiado este miércoles la receta de Diego René López Andújar (Beluga, Málaga) en Reale Seguros Madrid Fusión 20.
El ganador de la V edición del Concurso de Recetas con Queso patrocinado por Quesos La Casota ha sido Diego René López Andújar del restaurante Beluga, en Málaga, quien se ha impuesto en una reñida final a los otros cinco aspirantes al título con su elaboración “Playa de Málaga”. La condición del concurso era crear un plato tradicional y/o de vanguardia que tenga entre sus ingredientes Crema de Queso La Casota.
El jurado, formado por Óscar Velasco, Iván Muñoz, David García, José Manuel Araque, Raúl Resino, César Martín y Ana Belén González Pinos, ha valorado la técnica y la elaboración artesanal de los platos, en los que los participantes tenían que incluir como componente obligado la Crema de queso La Casota.