María José de Blas y Rubén Picado
Arquitectos por la Escuela de Madrid ETSAM, fundan el estudio Picado-De Blas Arquitectos en 1991. Entre sus trabajos vinculados con el espacio gastronómico destaca el diseño de interiores de La Broche de Sergi Arola en 2000. Más recientemente, han dado forma al nuevo concepto culinario puesto en marcha por Francis Paniego en su nuevo Tondeluna.