Pierre, Michel y César Troisgros
Madridfusión reúne a Pierre, Michel y César Troisgros: el abuelo que protagonizó la Nouvelle Cuisine y ha transformado el apellido familiar en una marca de alta cocina que triunfa en el mundo entero; su hijo Michel, que practica en Roanne una cocina en la que se encuentran las tradiciones heredadas y las culturas culinarias de todo el planeta y Cesar, la nueva generación, el futuro del apellido Troisgros.