Sarolta Bárdos
Nacida en la región húngara de Tokaj, estudió ingeniería agrónoma en la Universidad de Budapest y realizó diversos viajes por España, Italia y Francia antes de retornar a su región natal para iniciar su actividad como elaboradora de vinos. En 1999 plantó sus seis primeras hectáreas de viñedo; hoy es reconocida como una de las enólogas más destacadas en una región vinícola milenaria en la que ella prima la atención al viñedo y los detalles mínimos para construir grandes vinos extraordinariamente singulares.
Por Miguel Ángel Rincón
