Zoltan Nagy

agarcia
diciembre 31, 2018
Zoltan Nagy Vive y trabaja en Budapest, aunque se formó como bartender en el Reino Unido; primero en Kent, más adelante en Londres. Tras aprender buena parte de lo que sabe a las órdenes de John Gakuru, en 2015 regresa a Budapest y se encuentra con un desierto coctelero. Poco tiempo después, comienza a operar bajo la marca Boutique Bar, Budapest en grandes eventos y crea su propia escuela de mixología bajo el nombre LAB (London Academy of Bartenders). Su filosofía de trabajo se fundamenta en el conocimiento de los ingredientes, más allá de la memorización de recetas. Uno de los grandes de la mixología europea actual. Por Miguel Ángel Rincón