Por Sandra López, Mario Rodríguez y Ana Vega

16 de Enero de 2020

La de 2020 ha sido una edición significativa para Madrid Fusión: la mayoría de edad, el estreno de nueva sede en Ifema con récord de […]

21 de Febrero de 2021

BENJAMÍN LANA Han sido solo unos minutos, unas bocanadas de sal en los pulmones antes de salir de vuelta al secano de Madrid, lo suficiente […]

17 de Febrero de 2021

Guillermo Elejabeitia   Reniega de cualquier título, pero hoy por hoy Najat Kaanache es la cocinera más laureada de África y uno de las pocas […]

05 de Febrero de 2021

Bagá, el pequeño-gran restaurante de Pedro Sánchez en Jaén, el islote culinario en el océano de olivos, me reprodujo anteayer todas esas sensaciones una vez […]

03 de Febrero de 2021

HOSTELERÍA DE ESPAÑA ha analizado las cifras que desde las asociaciones territoriales se han recopilado respecto al estado real de las ayudas a la hostelería. […]

21 de Enero de 2021

Catorce subsectores turísticos se han unido, por primera vez en la larga historia del turismo español, para llamar la atención sobre la crítica situación que […]

21 de Enero de 2021

En los últimos días son muchas las comunidades autónomas que han decidido cerrar la hostelería o restringir sus aforos y horarios de manera extrema, como […]

20 de Enero de 2021

HOSTELERÍA DE ESPAÑA mantiene su estrategia de defensa del sector también ante los Tribunales, y el pasado 15 de diciembre presentó ante la Audiencia Nacional, […]

11 de Enero de 2021

El “cereal marino” es la semilla de una planta acuática llamada Zostera marina. No es un alga, sino una fanerógama marina (en Europa tan sólo […]

23 de Diciembre de 2020

Los hosteleros consideran que el plan aprobado por el gobierno «es insuficiente y queda muy lejos de las ayudas directas de otros países europeos” Dos […]

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