Por Sandra López, Mario Rodríguez y Ana Vega
16 de Enero de 2020
La de 2020 ha sido una edición significativa para Madrid Fusión: la mayoría de edad, el estreno de nueva sede en Ifema con récord de […]
21 de Febrero de 2021
BENJAMÍN LANA Han sido solo unos minutos, unas bocanadas de sal en los pulmones antes de salir de vuelta al secano de Madrid, lo suficiente […]
17 de Febrero de 2021
Guillermo Elejabeitia Reniega de cualquier título, pero hoy por hoy Najat Kaanache es la cocinera más laureada de África y uno de las pocas […]
05 de Febrero de 2021
Bagá, el pequeño-gran restaurante de Pedro Sánchez en Jaén, el islote culinario en el océano de olivos, me reprodujo anteayer todas esas sensaciones una vez […]
03 de Febrero de 2021
HOSTELERÍA DE ESPAÑA ha analizado las cifras que desde las asociaciones territoriales se han recopilado respecto al estado real de las ayudas a la hostelería. […]
21 de Enero de 2021
Catorce subsectores turísticos se han unido, por primera vez en la larga historia del turismo español, para llamar la atención sobre la crítica situación que […]
21 de Enero de 2021
En los últimos días son muchas las comunidades autónomas que han decidido cerrar la hostelería o restringir sus aforos y horarios de manera extrema, como […]
20 de Enero de 2021
HOSTELERÍA DE ESPAÑA mantiene su estrategia de defensa del sector también ante los Tribunales, y el pasado 15 de diciembre presentó ante la Audiencia Nacional, […]
11 de Enero de 2021
El “cereal marino” es la semilla de una planta acuática llamada Zostera marina. No es un alga, sino una fanerógama marina (en Europa tan sólo […]
23 de Diciembre de 2020
Los hosteleros consideran que el plan aprobado por el gobierno «es insuficiente y queda muy lejos de las ayudas directas de otros países europeos” Dos […]