Por Sandra López, Mario Rodríguez y Ana Vega
06 de Octubre de 2020
Al mando de la cocina del restaurante La Garrocha (Valladolid), Chisco Alonso honra el producto de su tierra tratándolo con mimo y otorgándole en el […]
06 de Octubre de 2020
Los efectos en la restauración de la pandemia que está viviendo España han entrado, como no podría ser de otra manera, en los discursos y […]
06 de Octubre de 2020
Coincidiendo con el inicio de la época de montanera, ahora en octubre, San Sebastian Gastronomika -Euskadi Basque Country se ha adentrado en el mundo del […]
06 de Octubre de 2020
Málaga tiene algo con la ensaladilla. El restaurante de marisco selecto y bien tratado de Caleta de Vélez, Chinchín Puerto, se ha impuesto en la […]
06 de Octubre de 2020
“Heterodoxos y postbistronómicos. Cocina de muñeca” es un reportaje de 29 minutos dirigido y guionizado por el presidente de la división de Gastronomía de Vocento, […]
06 de Octubre de 2020
Durante su presentación se luce con seis sencillos platos resultado de la evolución de su concepto culinario. No es gratuito mencionar la evolución de la […]
06 de Octubre de 2020
Las noches en Madrid y Barcelona no son las mismas desde que abrieron, primero en la capital y después en la catalana, sendos restaurantes Fismuler. […]
06 de Octubre de 2020
Pedrito Sánchez asegura no haber consultado una receta en su vida. En cambio, cocina con los sentidos y según le habla el alma del producto […]
06 de Octubre de 2020
De método de conservación de carnes y pescados, la salazón ha pasado a ser técnica culinaria de la mano de unos cocineros que se han […]