Por Sandra López, Mario Rodríguez y Ana Vega

29 de Mayo de 2020

 “Parece que estos días han conseguido que la gente, el cliente, se haya dado más cuenta de lo que de verdad vale, que se hayan […]

29 de Mayo de 2020

No empezaba fácil la charla en Gastronomika Liva entre el chef Josean Alija y el periodista gastronómico -vizcaíno también, para más señas- y presidente de […]

29 de Mayo de 2020

Uno de los mensajes que más se ha repetido estos días en las muchas charlas que se han mantenido en Gastronomika Live es el de […]

29 de Mayo de 2020

Ferran Adrià, José Andrés, Ángel León, Mauro Colagreco o Pierre Gagnaire han participado en las charlas ofrecidas  en abierto durante cuatro semanas. La información y […]

27 de Mayo de 2020

“El que piense que puede reconstruir las cosas tal y como eran antes de la crisis no se da cuenta que se pierde la oportunidad […]

27 de Mayo de 2020

Pierre Gagnaire es uno de los chefs franceses más reconocidos a nivel internacional, personificación de la alta cocina gala y quintaesencia de la gastronomía como […]

22 de Mayo de 2020

Dos de los grandes chefs de este país, al margen de su género. Macarena de Castro y Begoña Rodrigo no son solo dos de las […]

21 de Mayo de 2020

No se esperaba una sesión normal en la charla a tres bandas entre David de Jorge (conocido por muchos también como Robin Food), el ilustrador […]

13 de Mayo de 2020

Discreta, modesta, perfeccionista, trabajadora incansable, sólo hay una cosa que Carme Ruscalleda se permite derrochar: entusiasmo. La que llegó a ser la chef con más […]

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