Por Sandra López, Mario Rodríguez y Ana Vega
05 de Mayo de 2020
Los responsables del triestrellado español más reciente, Cenador de Amós (Villaverde de Pontones, Cantabria), han abierto este martes la segunda jornada de Gastronomika Live. Jesús […]
12 de Mayo de 2020
Cocinero de raza, empresario de éxito y líder de masas. José Andrés es a día de hoy probablemente el español más famoso en Estados Unidos, […]
12 de Mayo de 2020
Frente al clima de incertidumbre y desasosiego que vive la profesión, Berasategui prescribe calma: “Ahora estamos en manos de la ciencia, nosotros a lo nuestro, […]
11 de Mayo de 2020
El chef de Central Bar, Canallá Bistró y, sobre todo, Ricard Camarena Restaurant** ha participado este lunes en Gastronomika Live para reafirmar su apuesta por […]
11 de Mayo de 2020
La directora comercial y de Eventos del Grupo Dani García, una de las profesionales del catering y de las celebraciones más importante de España, no […]
08 de Mayo de 2020
Quique Dacosta pasa estos días en su casa de Dénia cocinando para “unos clientes muy exigentes”, sus hijos, que me critican si las patatas no […]
08 de Mayo de 2020
“Intentamos abrir nuevos caminos y vías a proyectos e ideas que ya existen”. Parece fácil. “Se trata de conseguir resultados diferentes a base de un […]
07 de Mayo de 2020
Era la gran revolución pendiente de la gastronomía y se ha parado en seco. Anfitriones, maestros de ceremonias, contadores de historias, coreógrafos, confesores o diáconos. […]
06 de Mayo de 2020
Podría parecer una frivolidad oir a un cocinero disertar sobre poética culinaria con la que está cayendo en el gremio. Pero sería dramático que a […]