COCKTAIL VIRGIN NEGRONI
INGREDIENTES:
EL cocktail:
Una rama de canela
Cc de cardamomo entero
3 pieles de naranja
1 piel de limón
6 gotas de Bitter artesanal "Double Juniper"
6 Cl de Mosto blanco
3 Cl de Sirope "Bitter"
La decoración:
2 rodajas de pomelo
ELABORACIÓN: En la coctelera Boston introducir, la rama de canela, el cardamomo, piel de naranja y piel de limón, aplastar con una maza. Añadir el bitter, el mosto, el sirope y batir enérgicamente durante 15s. Colar muy fino y servir en vaso bajo y ancho con abundante hielo.
ACABADO Y PRESENTACIÓN:Decorar con dos rodajas de pomelo
y perfumar con un twist de naranja.