SOLOMILLO DE TERNERA SATÉ, MINI ANCHOAS CARAMELIZADAS Y CRUJIENTES, TEMPURA DE PAK CHOY

INGREDIENTES:

Solomillo de ternera
Mini anchoas caramelizadas
Soja
Guindilla Tempura de pak choy
Salsa Saté:
Saté marinada
Licor de corteza de limón
Jengibre
Vinagre
Soja
Ralladura de lima
Aceite de oliva virgen

ELABORACIÓN

El Chef Iñaki Aizpitarte realiza sus recetas según la inspiración del momento y disponibilidad del producto.