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Charlie Trotter's

Cocineros

Charlie Trotter (fallecido/deceased 2013)

Contacto

816 West Armitage. IL 60614 Chicago
00 1 773 248 6228

Navegación de entradas

Maison Troisgros
Rasoi

Recetas de los cocineros

2003

Charlie Trotter (fallecido/deceased 2013)

CHAMPIÑONES PORTOBELLO CON VINAGRETA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS
2006

Charlie Trotter (fallecido/deceased 2013)

SOPA DE TOMATE AMARILLO CON CRÊPE DE COUSCOUS, GELATINA DE MAÍZ, PURÉ DE PIÑONES, ENCURTIDO DE PEPINO Y SETAS CHANTERELLE CON PIEL DE TOMATE CRUJIENTE
2006

Charlie Trotter (fallecido/deceased 2013)

OSTRAS DE OLYMPIA ENVUELTAS EN PIEL DE SALMÓN CRUJIENTE CON PURÉ DE SALMÓN ESCALFADO EN ACEITE DE OLIVA, PURÉ DE ALGAS HIJIKI, CONSERVA DE JENGIBRE Y HOJAS DE SHISO FRITAS
2003

Charlie Trotter (fallecido/deceased 2013)

SOPA DE COLIFLOR CON CEBOLLAS ROJAS BALSÁMICAS Y LECHUGA WILTED
2007

Charlie Trotter (fallecido/deceased 2013)

SHABU-SHABU CON CINTA DE LOMO ENVEJECIDA EN SECO Y CALDO DE SETAS
2007

Charlie Trotter (fallecido/deceased 2013)

TERRINA DE PUERROS ESCALFADOS Y GAMBAS CON SALSA DE CURRY A LA MANZANA ASADA

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versión 2018/11/08 14:41